Новости виноделия и пивоварения от ООО Сигма Трейд

BeviTec 26-28 марта 2024 Москва

26-28 марта 2024 года приняли участие в BeviTec. Это международная выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства всех видов напитков.

17.05.2024

28 апреля мы посетили фестиваль MOSCOW CRAFT EVENT 2024

28 апреля мы посетили фестиваль MOSCOW CRAFT EVENT 2024. Фестивали CRAFT EVENT всегда отличаются прекрасной организацией, большим количеством участников и интересной развлекательной программой. Так было и в этот раз!

17.05.2024

Все об истории вина и виноделия

Такое ремесло, как виноделие появилось несколько тысячелетий назад. Ещё до нашей эры в эпоху неолита этот напиток был известен, археологи нашли этому подтверждение.

16.05.2024

Какие танины выбрать для сидра? Оцениваем 13 образцов!

Этот ролик поможет вам понять, как танин влияет на базовый вкус сидра. Мы взяли за основу сидр из кубанских яблок и сделали 13 разных образцов с разными танинами, чтобы вы могли выбрать себе танин по душе, точнее, по органолептическим свойствам!

11.04.2024

Осветление пива

В этой статье расскажем почему пиво мутнеет и как это происходит, а так же затронем тему процесса ферментации.

09.04.2024

Можно ли исправить дефекты домашнего пива и как это сделать?

Успех пивоварения в домашних условиях сильно зависит от того, насколько досконально человек знает требования технологии, соблюдает их. При этом важно и уметь критически подходить к оценке собственного продукта. Только в этом случае можно выявлять ароматы и вкусы, которых не должно быть у напитка.

09.04.2024

Домашнее пиво и особенности хранения

В работе пивовара хранение пива можно назвать последним этапом. Но он не менее важен, чем остальные. И предшествует тому, что происходит при непосредственном употреблении продуктов.

09.04.2024

Moscow Cider Days 23-25 февраля 2024 Москва

23-25 февраля 2024 года команда наших специалистов посетила «Moscow Cider Days» — профессиональную конференцию в индустрии сидроделия, освещающую актуальные вопросы производства сидра, оборудования, сырья, а также всех необходимых сопутствующих знаний и навыков для изготовления сидра.

01.04.2024

24 февраля мы посетили московский фестиваль крафтовых напитков Top Craft Beer fest 2024

24 февраля мы посетили московский фестиваль крафтовых напитков Top Craft Beer fest 2024. Это очень динамичный, веселый новый фестиваль, приехавший в столицу из Сергиева Посада.

25.03.2024