Новости и статьи
8 (800) 6000 393
0
Мой заказ

Новости и статьи

Ферменты серии LALLZYME

Небольшое добавление правильного фермента может значительно облегчить вашу работу

Спиртовое и яблочно-молочное брожение: как они воздействуют на свежесть вина?

В условиях изменения климата повышенный уровень pH и содержание спирта могут привести к получению более тяжелых вин, в то время как некоторые потребители переходят на более легкие, свежие вина.

Индивидуальное питание для специальных винных дрожжей в Совиньон Блан

С развитием конкуренции на рынке оптимизация качества вина, особенно его сенсорных свойств, является серьезной задачей для виноделов. Винный аромат является одним из главных атрибутов, определяющих
предпочтения потребителей вина.

Сохранение вина в условиях COVID 19

Чтобы сохранить фруктовый аромат белого / розового вина с апреля по сентябрь либо позже, основными целями являются: