Xiles 40

КОЛЛОИДНЫЙ КРЕМНЕЗЕМ

ХАРАКТЕРИСТИКИ

XILES 40 – это высококачественный кремнезем высокой концентрации, используемый в процессах облагораживания пивного сусла, яблочного сусла, сидров, пива, медовух.

Обработка XILES 40 приводит к быстрой флокуляции нестабильных веществ, присутствующих в среде, и вызывает их быстрое осаждение с образованием отложений уменьшенного объема.

XILES 40 способен удалять из жидкости вещества с положительным электростатическим зарядом, например белки.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Осветление пивного сусла

Обработка сусла XILES 40 обеспечивает быстрое осветление и удаление белков и хмелевого бруха, а также формирование плотного осадка в вирпуле. Добавлять в конце кипячения сусла.

Оклейка сусла и соков

Обработка сусла XILES 40 обеспечивает быстрое осветление и удаление полифенолов, окислительных ферментов и пектиновых веществ, все еще находящихся во взвешенном состоянии. С XILES 40 флокуляция будет практически мгновенной, а отложение осадка будет чрезвычайно уменьшенным и компактным.

Также обработка фруктовых соков XILES 40 обеспечит быстрое осветление и хорошую стабильность продукта с течением времени.

Осветление и стабилизация сидра, пива, медовухи.

Обработка сусла XILES 40 обеспечивает быстрое осветление и удаление большого количества дрожжей и формирование плотного осадка. Благодаря чему возможно уменьшить расходы по последующей фильтрации и получить продукт стойкий к различным видам помутнения.

СОСТАВ

40% диоксид кремния (Е 551) в водном растворе.

ДОЗИРОВКА

10-20 г/гл в пивном сусле.

30-70 г/гл в яблочном сусле или соке.

15-30 г/гл в сидре, пиве, медовухе.

Рекомендуется проверить дозировку посредством лабораторного анализа.

УПАКОВКА

Канистра по 25 кг.

ХРАНЕНИЕ

Храните продукт при температуре выше 5 °C во избежание необратимой кристаллизации.