Например:

Агропрепарат Lalvigne Mature Фильтр-картон Колба

Калькуляторы пивоварения

Калькуляторы помогают рассчитать основные параметры на всех этапах приготовления пива — от водоподготовки и затирания до карбонизации готового напитка. Это позволяет заранее предвидеть и улучшать показатели каждой варки.

01 · ВОДА

Калькулятор минерализации пивоваренной воды

Преобразует количество пивоваренных солей в чайные ложки, рассчитывает содержание ионов, проверяет уровни на вредные значения и оценивает сульфатно-хлоридный баланс под стиль пива.

Открыть калькулятор →

02 · ВОДА

Калькулятор водоподготовки, pH затора и сусла

Прогнозирует pH затора и сусла по профилю воды и зерновой засыпи. Коррекция разбавлением, кислотами, солями и щелочами; расчёт профилей заторной, промывной воды и итогового профиля.

Открыть калькулятор →

03 · ЗАТИРАНИЕ

Калькулятор инфузионного затирания

Расчёт температуры и объёма заторной воды для первой паузы, а также количества горячей воды для пошагового нагрева затора до следующих температурных пауз.

Открыть калькулятор →

04 · РЕЦЕПТ

Калькулятор цветности пива SRM и EBC

Цвет будущего пива по зерновой засыпи: база из 197 ингредиентов, формула Морри, перевод SRM ↔ EBC и наглядный образец оттенка.

Открыть калькулятор →

05 · РЕЦЕПТ

Продвинутый калькулятор горечи пива IBU

Горечь по формулам Тинсета и Рейджера: до 10 внесений хмеля, стадии от затора до сухого охмеления, вирпул/хопстенд, способ охлаждения и форма хмеля.

Открыть калькулятор →

06 · СУСЛО

Калькулятор разбавления и испарения сусла

Пересчёт плотности при разбавлении водой и при упаривании во время кипячения: сколько воды долить или сколько упарить до целевых значений.

Открыть калькулятор →

07 · БРОЖЕНИЕ

Калькулятор внесения пивных дрожжей

Норма засева под объём и плотность сусла для сухих, жидких дрожжей и осадка, расчёт стартера до трёх шагов с кривыми роста Braukaiser и Chris White.

Открыть калькулятор →

08 · БРОЖЕНИЕ

Калькулятор алкоголя и калорий в пиве, вине или браге

ABV по стандартной и альтернативной формулам, калорийность, видимая аттенюация и действительный экстракт по начальной и конечной плотности (SG или °Плато).

Открыть калькулятор →

09 · КАРБОНИЗАЦИЯ

Калькулятор карбонизации праймером-сахаром

Точная дозировка 17 видов праймеров — от сахара и декстрозы до мёда, канди и солодового экстракта, с учётом растворённого в пиве CO₂.

Открыть калькулятор →

10 · КАРБОНИЗАЦИЯ

Калькулятор карбонизации шпайзе или кройценом

Карбонизация резервным суслом (шпайзе) или активно бродящим суслом (кройцен) по Reinheitsgebot — без добавления сахара, с балансировкой CO₂.

Открыть калькулятор →

11 · КАРБОНИЗАЦИЯ

Калькулятор карбонизации давлением (шпунтование)

Давление в кеге (psi и бар) для нужного уровня CO₂ при заданной температуре + справочник типичной карбонизации стилей и инструкция по шпунтованию.

Открыть калькулятор →

12 · ИЗМЕРЕНИЯ

Калькулятор корректировки показаний ареометра

Поправка плотности по температуре образца для любой калибровки прибора (10–24 °C), шкалы SG и Брикс, метрические и английские единицы.

Открыть калькулятор →

13 · ИЗМЕРЕНИЯ

Калькулятор корректировки показаний рефрактометра

Пересчёт показаний рефрактометра с поправочным коэффициентом сусла (WCF): истинные OG и FG выбродившего пива и содержание алкоголя.

Открыть калькулятор →

Калькуляторы для каждого этапа варки

Приготовление пива из зерна — это последовательность этапов, на каждом из которых важны точные параметры. Калькуляторы этого раздела закрывают всю технологическую цепочку:

Вода. Минеральный профиль воды влияет на работу ферментов, вкус и стабильность пива. Калькуляторы минерализации и водоподготовки помогут привести воду к целевому профилю под конкретный стиль и спрогнозировать pH затора и сусла.
Затирание. От температуры пауз зависит тело и сбраживаемость пива. Калькулятор инфузионного затирания рассчитает температуру заторной воды и доливки на каждую паузу.
Кипячение и охмеление. Расчёты горечи IBU, цветности SRM/EBC, разбавления и испарения сусла помогут попасть в заявленные характеристики стиля.
Брожение. Норма засева дрожжей и расчёт стартера, контроль плотности (ареометр, рефрактометр) и алкоголя — залог чистого брожения без посторонних привкусов.
Карбонизация. Три способа насыщения пива CO₂ — сахаром-праймером, шпайзе/кройценом или давлением в кеге — с точными дозировками.

Совет: для точных измерений плотности и pH используйте калиброванные приборы — ареометры, рефрактометры и pH-метры из раздела «Лаборатория», а солод, хмель и дрожжи подбирайте в каталоге «Пивоварение».

Все разделы калькуляторов Товары для пивоварения