Калькуляторы самогоноварения

Точные расчёты для винокура: разбавление дистиллята и смешивание фракций с учётом контракции по таблицам плотности ГОСТ, температурная коррекция показаний спиртометра. Те же физические модели, что применяются в профессиональной спиртометрии.

01 · РАЗБАВЛЕНИЕ

Калькулятор разбавления спирта водой

Сколько воды добавить к спирту или дистилляту для точной целевой крепости. Массовый баланс по ГОСТ-таблицам плотности: результат совпадает с таблицей Фертмана, в отличие от простой пропорции.

Открыть калькулятор →

02 · КУПАЖИРОВАНИЕ

Калькулятор смешивания двух спиртосодержащих жидкостей

Крепость, объём, вес смеси и количество абсолютного спирта при заданной температуре — для купажа погонов, укрепления настоек и разбавления водой (крепость второй жидкости = 0).

Открыть калькулятор →

03 · ИЗМЕРЕНИЯ

Коррекция показаний ареометра по температуре

Реальная крепость дистиллята, если температура отличается от калибровочных 20 °C. Точный расчёт по таблицам плотности (±0,1 % об.) и готовая таблица поправок для популярных значений.

Открыть калькулятор →

Скоро

Калькулятор сахарной браги

Пропорции сахара, воды и дрожжей, ожидаемая крепость браги и выход дистиллята.

Зачем винокуру калькуляторы

Крепость — главная валюта самогоноварения: от неё зависят выход продукта, качество разбавления и безопасность. Ошибка в один градус на партии в 10 литров — это литр «лишней» воды или недолитый спирт, а ошибка измерения тёплого дистиллята доходит до 6 % об. Калькуляторы раздела считают по таблицам плотности водно-спиртовых растворов — тем же, по которым работают ликёро-водочные заводы и лаборатории.

Разбавление. Точный объём воды под целевую крепость с учётом контракции — напиток получится ровно той степени, которую вы задумали.
Смешивание. Купаж «тел» разных погонов, укрепление настоек, пересчёт литров в килограммы — крепость и объём смеси без угадываний.
Измерения. Температурная поправка спиртометра: дистиллят из холодильника редко бывает ровно 20 °C, а показание АСП без поправки обманывает на 1–6 градусов.

Совет: измеряйте крепость при 20 °C в узком цилиндре, без пузырьков и взвеси, по нижнему мениску. Приборы и посуду для измерений можно подобрать в разделе «Лаборатория», а оборудование для дистилляции — в разделе «Оборудование для самогоноварения».

Все разделы калькуляторов Товары для самогоноварения