Купить пивные дрожжи в Краснодаре | Интернет-магазин Sigma Trade
8 (800) 6000 343 Войти
0
Мой заказ
0
Мой заказ
0

Дрожжи

Дрожжи
0 отзывов
Активные сухие пивные дрожжи ANGEL BF16
Нет в наличии
Дрожжи
0 отзывов
Активные сухие пивные дрожжи ANGEL CN36
Нет в наличии
410 руб.
Дрожжи
0 отзывов
Дрожжи сухие Lallemand Nottingham (11 гр)
В наличии
упак
4 150 руб.
Дрожжи
0 отзывов
Активные сухие пивные дрожжи BF27 500 гр
В наличии
шт
4 150 руб.
Дрожжи
0 отзывов
Активные сухие пивные дрожжи Angel (WA18) 500 гр
В наличии
шт
158 руб.
Дрожжи
0 отзывов
Дрожжи пивные ЛАГЕР№1 12 г
В наличии
шт
158 руб.
Дрожжи
0 отзывов
Дрожжи пивные ЭЛЬ№1 12 г
В наличии
шт
158 руб.
Дрожжи
0 отзывов
Дрожжи пивные пшеничные 12 г
В наличии
шт
340 руб.
Дрожжи
0 отзывов
Дрожжи сухие SafLager W34/70 (11,5 гр)
В наличии
шт
8 300 руб.
Дрожжи
0 отзывов
Дрожжи сухие Safale S-04 (0,5 кг)
В наличии
шт
9 700 руб.
Дрожжи
0 отзывов
Дрожжи сухие Safale WB-06 (0,5 кг)
В наличии
шт
9 200 руб.
Дрожжи
0 отзывов
Дрожжи пивные SafLager W34/70 (0,5 кг)
В наличии
шт

Одним из этапов домашнего пивоварения является брожение пивного сусла. Данный процесс активизируется добавлением пивных дрожжей.

Дрожжи – это один из основных ингредиентов для изготовления пива. В современном пивоварении без них невозможно обойтись. Именно благодаря пивным дрожжам напиток начинает бродить и обретает необходимый вкус и градус.

Они могут быть как сухими, так и жидкими.

Сухие дрожжи – культивированные и дегидрированные дрожжевые клетки определенного штамма. Их удобно хранить в течение длительного времени (до 2 лет), а также транспортировать. Не нуждаются в стартере. Имеют доступную стоимость.

Жидкие дрожжи – культивированные штаммы, которые хранятся в жидкой среде. Имеют большую чистоту и качество, чем сухие. Большое разнообразие штаммов. Необходимо хранить в холодильнике. Теряют до 20% жизнеспособных клеток.

Многие любители пива мечтают о собственном производстве. С нами мечта станет реальностью, ведь у нас есть всё необходимое для создания качественного пенного напитка своими руками, который не уступает дорогим крафтовым образцам! Вы сможете сварить вкусное пиво с потрясающим ароматом своими руками в домашних условиях и стать настоящим гуру пивоварения.

Купить пивоваренные дрожжи с доставкой по Краснодару по выгодной цене можно по телефону: 8 (800) 6000 343.

Для чего необходимы дрожжи в пиве?

Все знают, что дрожжи являются незаменимым компонентом в приготовлении алкогольных напитков. При попадании в сусло они преобразуют сахара в спирт и углекислый газ. Название этого процесса тоже известно всем. Это ферментация – основа основ изготовления спиртных напитков.

Углубившись в процесс, пивовары начинают понимать, что дрожжи довольно сильно влияют на вкус и аромат пива. Чтобы изменить ту или иную характеристику пива, необходимо будет грамотно подобрать штамм дрожжей.

Виды дрожжей

В зависимости от поведения во время ферментации выделяют следующие виды:

- верховые (элевые, тёплого брожения). Сбраживают при температуре от 10 до 25°C. Чаще всего используются в домашнем пивоварении, так как для ферментации не требуется холодильное оборудование.

- низовые (лагерные, холодного брожения). Бродят при температуре от 10 до 15 °C, затем оседают на дно. Лагеры имеют более чистый вкус и аромат. Пиво с такими дрожжами имеет светлый цвет, небольшую крепость, яркий вкус солода.

Купить пивные дрожжи Lallemand (Лаллеманд), Ангелы или Fermentis (Ферментис) в Краснодаре по лучшим ценам с доставкой на дом вы можете в интернет-магазине Sigma Trade!

Как выбрать дрожжи для пива?

Выбрать штамм дрожжей для определённого стиля пива довольно непросто, так как классификация намного шире, чем верховые и низовые.

Мы советуем также обратить внимание на следующие параметры:

- степень сбраживания;

- вкусо-ароматический профиль;

- толерантность к алкоголю;

- флокуляцию дрожжей.


Если вы хотите прямо сейчас заказать качественные дрожжи для пива в Краснодаре, позвоните нам!