Бесплатные калькуляторы для пивоваров, виноделов и винокуров: рассчитывайте водоподготовку, температурные паузы затирания, горечь, цветность, карбонизацию и крепость прямо в браузере — без регистрации и установки программ.
Разделы калькуляторов
Популярные калькуляторы
ПИВОВАРЕНИЕ
Подберите профиль воды под стиль пива: рассчитайте внесение пивоваренных солей, содержание ионов и их баланс.
Открыть калькулятор →
ПИВОВАРЕНИЕ
Прогноз pH затора и сусла по составу воды и зерновой засыпи, коррекция кислотами, солями и щелочами.
Открыть калькулятор →
ПИВОВАРЕНИЕ
Рассчитайте температуру и объём заторной воды, а также доливки горячей воды на температурные паузы.
Открыть калькулятор →
Все калькуляторы раздела
Универсальные инструменты
Некоторые калькуляторы применимы в нескольких направлениях — они перечислены в соответствующих подразделах со своими ссылками.
Зачем нужны калькуляторы
Домашнее и крафтовое пивоварение — это работа с числами: гидромодуль затора, температурные паузы, минеральный профиль воды, горечь в IBU, плотность сусла и степень карбонизации. Ошибка в расчётах заметна не сразу — она проявляется через несколько недель, в готовой бутылке. Онлайн-калькуляторы позволяют предсказать результат до варки и повторять удачные рецепты партия за партией.
Виноделу и винокуру точность нужна не меньше: сахаристость сусла в Бриксах определяет будущую крепость вина, дозировка сахара при шаптализации — баланс напитка, а показания спиртометра без температурной поправки обманывают на несколько градусов. Калькуляторы раздела закрывают все три направления — пивоварение, виноделие и самогоноварение — и используют те же таблицы и формулы, что применяются в профессиональной практике.
Как пользоваться разделом
- Выберите раздел по направлению — пивоварение, виноделие или самогоноварение.
- Откройте нужный калькулятор и заполните исходные данные: они сохраняются в браузере, поэтому к расчёту можно вернуться позже.
- Сверяйте результаты с рекомендуемыми диапазонами — значения подсвечиваются цветом: зелёный означает норму, жёлтый и красный — повод скорректировать рецепт.
Все калькуляторы работают в метрической системе (литры, килограммы, °C), расчёты выполняются мгновенно в браузере — данные никуда не отправляются. На страницах калькуляторов есть краткие инструкции и справочные материалы: формулы, типовые профили воды и рекомендации по стилям.
Обратите внимание: результаты расчётов носят рекомендательный характер. Фактические показатели зависят от сырья, оборудования и условий варки — уточняйте их измерениями (ареометр, рефрактометр, pH-метр). Приборы и лабораторную посуду можно подобрать в разделе
«Лаборатория».
Всё для расчётов — в одном каталоге
Солод и хмель, дрожжи и пивоваренные соли, оборудование для затирания и брожения, ареометры и рефрактометры — собирайте рецепты и воплощайте их с помощью нашей продукции.
Войти
