Новости и статьи
8 (800) 6000 343
0
Мой заказ

Новости и статьи

Агропрепараты Lalvigne

LalVigne® - это инновационная разработка для виноградарей и виноделов
Разбрызгивание на листья LalVigne® AROMA в период созревания позволяет получить виноград более высокого качества, с лучшим энологическим потенциалом, а вина - с комплексным ароматом, вкусовым балансом и большей долговечностью.

Жидкий ферментный препарат LALLZYME HP

LALLZYME HP ™ - жидкий ферментный препарат, полученный из Aspergillus niger, для прессования винограда; может также успешно применяться для отстаивания сусла

Ферменты серии LALLZYME

Небольшое добавление правильного фермента может значительно облегчить вашу работу

Танины для брожения: инструменты, повышающие качество вина

Согласно Международной организации виноградарства и вина энологическим танином является полифенол, содержащий не менее 65% галловой кислоты.

Спиртовое и яблочно-молочное брожение: как они воздействуют на свежесть вина?

В условиях изменения климата повышенный уровень pH и содержание спирта могут привести к получению более тяжелых вин, в то время как некоторые потребители переходят на более легкие, свежие вина.

Дубовые компоненты Coopers

Рады Вам сообщить, что компания ООО «Сигма-Трейд» подписала официальное дистрибьюторство с компанией TONELERIA NACIONAL LIMITADA (Италия).

Данная компания является производителем дубовой тары, а также альтернативных компонентов.

Индивидуальное питание для специальных винных дрожжей в Совиньон Блан

С развитием конкуренции на рынке оптимизация качества вина, особенно его сенсорных свойств, является серьезной задачей для виноделов. Винный аромат является одним из главных атрибутов, определяющих
предпочтения потребителей вина.

Сохранение вина в условиях COVID 19

Чтобы сохранить фруктовый аромат белого / розового вина с апреля по сентябрь либо позже, основными целями являются:

Семинар в г. Анапа 05.06.2019 г.

05 июня 2019 года компания ООО «Сигма-Трейд» успешно провела семинар в городе Анапа, совместно с компаниями Lallemand Oenology (Франция) и Perdomini (Италия).