Новости и статьи

Технологическая схема производства петната

Для производства качественных вин особое внимание стоит уделять выбору винограда. Если сортовых ограничений нет, то многие эксперты сходятся во мнении что в винограде не должно быть растительных нот.

Схема производства: Сидр игристый традиционный

Схема производства: Эль НП- 14; IBU- 15

Схема производства красного вина с фруктовым ароматом

Хотим поделиться с вами пошаговым рецептом приготовления домашнего вина с фруктовым ароматом.

Производство браги для кальвадоса

альвадос — это яблочный или грушевый бренди, получаемый из перегонки сидра. В нашей стране под кальвадосом чаще всего имеют ввиду самогон из яблочной браги, но на самом деле для получения браги есть несколько видов сырья.

Производство зернового сусла для домашних дистиллятов

Для изготовления дома зерновых дистиллятов, можно использовать различное зерно: солод, ячмень, кукурузу, пшеницу, рожь и т.д. Для этого необходимо подробить зерно и провести затирание.

Рецепт приготовления : Берлинер-вайссе НП- 8; IBU- 6

Рецепт приготовления классической Медовухи (MIAD)

Схема производства белого вина с фруктовым ароматом

В этой статье мы решили поделиться с вами пошаговой схемой производства белого вина с фруктовым ароматом. 

Сидр традиционный

Рассказываем  как производится свежий, ароматный  очень вкусны сидр!