Инактивированные дрожжи, защищающие вино от окисления во время хранения/выдержки.
PURE-LEES LONGEVITY- специальные инактивированные дрожжи, выведенные совместно с INRA Montpellier с целью обеспечения защиты от окисления во время хранения и выдержки.
После алкогольного брожения вино становится восприимчиво к кислороду. Окислительные механизмы способствуют уменьшению фруктовых ароматов и появлению грубых нот.
PURE-LEES LONGEVITY – инактивированные дрожжи, имеющие большое количество манопротеинов содержащих ЭРГОСТЕРОЛ, который является акцептором кислорода. Верное решение для белых и розовых вин против окисления во время выдержки, особенно Совиньон Блан, Траминер, Рислинг и др сортов.
PURE-LEES LONGEVITY – это лучший кандидат для обеспечения долговечности вина в бутылке.
Исследования показали, что Pure-lees Longevity помогает защитить цвет и аромат от окисления гораздо эффективнее, чем SO2.
Дозировка и инструкция по использованию:
Рекомендованная средняя дозировка – 2-4 г/дал
Растворить PURE-LEES LONGEVITY в воде или вине 1:10.
Тщательно перемешать для быстрого и лучшего действия препарата.
Добавить в виноматериал.
Упаковка и хранение:
Запечатанная упаковка из фольги 1 кг.
Хранить в сухом помещении при температуре ниже 25
Рекомендуемые товары