Инактивированные дрожжи Optimum-White (2,5 кг)

Для придания интенсивности и долговечности ароматам белых и розовых вин при добавлении в начале брожения.
    
OPTIMUM-WHITE богат глутатионом (антиоксидантные свойства) и полисахаридами, что является результатом нового оптимизированного производственного процесса. OPTIMUM-WHITE предохраняет сусло от окисления, если добавлять его на самой ранней стадии спиртового брожения. Благодаря полисахаридам, OPTIMUM-WHITE увеличивает восприятие вкусовых ощущений и способствует укреплению сложности вина, полноты вкусов. Использование инактивированных дрожжей помогает минимизировать окисление и способствует ароматической свежести из-за их биодоступного содержания глютатионов. 
OPTIMUM-WHITE это лучшее выражение и долговечность тиолов через год после розлива вина в бутылке.
Обработка OPTIMUM-WHITE показывает лучшее сохранение 3-меркапто-гексанола (3MH) и его ацетата (3MHA), которые отвечают за ароматические символов маракуйи и грейпфрута.

Дозировка:
Рекомендуемая средняя доза составляет 3,0-4,0 г /дал  в зависимости от желаемых преимуществ. Развести OPTIMUM-WHITE в воде или сусле объемом в десять раз больше и перемешать. Добавление в сусло, в начале брожения, OPTIMUM-WHITE, также обеспечит небольшую подачу питательных веществ для дрожжей, но не заменит регулярную программу питания.

Хранение:
Хранить в сухом месте.