Купить Инактивированные дрожжи Glutastar (1 кг) в Краснодаре
Еще
8 (800) 6000 343 Войти
0
Мой заказ
0
Каталог
Мой заказ
0
Корзина
Войти
Меню
Еще
Инактивированные дрожжи Glutastar (1 кг)
Инактивированные дрожжи

Инактивированные дрожжи Glutastar (1 кг)

Арт. - SG2123
Производитель - Дания DANSTAR
7 940 руб.

Наличие товара на складах:

  • МАГАЗИН (САНКТ-ПЕТЕРБУРГ) отсутствует
  • МАГАЗИН (СИМФЕРОПОЛЬ) отсутствует
  • МАГАЗИН (КРАСНОДАР) мало
Удобные варианты
доставки по России
Гарантия качества
от производителя

Король натуральных антиоксидантов

Описание:
GLUTOSTAR – это новыe, натуральные, особенные инактивированные дрожжи с гарантированным уровнем глютатиона, предназначенные для защиты белых и розовых сусел от окисления.
При добавлении к винограду либо в сусло на самой ранней стадии процесса виноделия, перед брожением, уникальные свойства GLUTOSTAR  придают вину эффективную защиту от потемнения и окисления, сохраняя ароматические  компоненты. Формируется свежесть и более длительное сохранение тиолов  и сложных эфиров. Добавление GLUTOSTAR  способствует не  только повышению интенсивности и стойкости аромата, а так же повышению структуры и тела вина, длительному послевкусию, благодаря обогащению полисахаридами.
GLUTOSTAR  высвобождает наивысший уровень восстановленного глутатиона  и стабилизирующих компонентов, проявляющих высокую активность по поглощению свободных радикалов. 
Во время испытания, проведенного на Совиньон Блан, Лаура, Франция, 2018 г.,  мы сравнили концентрацию ароматических соединений  в контрольном вине и в том же вине, обработанном GLUTOSTAR, в дозе 3,0 г/дал при мацерации до начала брожения на осадке (8 дней при 4?С, затем 24 часа осветления, при 12 ?С с ферментом). Вино, обработанное GLUTOSTAR имело более высокую концентрацию 3-меркапто-гексанола (3МН) и его ацетата (3МНА), а так же 4-меркапто-4-метилпентан-2-она (4ММР). 
В испытании 2018 года, проведенном на Совиньон Блан, произведенном в юго-западной части Франции, мы сравнили сусло, в которое добавили 3,0 г/дал GLUTOSTAR сразу после прессования, с классическим отстаиванием (осветление в течении  24 часов при 5 ?С) с контрольным вином. Наблюдается  очень четкое влияние GLUTOSTAR на восстановленный уровень глютатиона в конечном вине.

Дозировка и инструкция по применению:
- рекомендуемая средняя дозировка составляет от 2,0 до 4,0 г/дал в зависимости от желаемого результата.
- Развести GLUTOSTAR в 10-кратном объеме воды либо сусла и перемешать.
- Добавьте в сусло перед брожением.

Упаковка и хранение:
1 кг и 2,5 кг запечатанных алюминиевых пакетов. Хранить в сухом месте при температуре не ниже 25 ?С

По вопросам возврати и обмена
8 (800) 6000 343
info@sigma23.com
Виктория
Виктория
менеджер
  • Бренд: Lallemand
0/5
  • 5 звезд
      0
  • 4 звезды
      0
  • 3 звезды
      0
  • 2 звезды
      0
  • 1 звезда
      0
Авторизуйтесь чтобы добавить отзыв.
Вопросы: 0
Ответы: 0
Вопросы без ответов: 0


Рекомендуемые товары