Бактерии Easy-Malic
8 (800) 6000 343
0
Мой заказ
Бактерии Easy-Malic
Бактерии для проведения ЯМБ

Бактерии Easy-Malic

Производитель - Франция
43 600 руб.
Удобные варианты
доставки по России
Гарантия качества
от производителя

Штамм: Oenococcus oeni
Тип вина: Красное вино
Пост-инокуляция

Область применения:
EASY-Malic это бактерии штамма Oenococcus oeni, выведенные департаментом Lallemand R&D для проведения яблочно-молочного брожения в больших емкостях.
Уникальный процесс производства и микробиологические характеристики делают EASY-Malic препаратом для применения с широкой гаммой красных вин для внесения после спиртового брожения (исключая красные вина с одним из показателей, не соответствующих для их производства: низкий pH < 3.3, высокое содержание спирта, SO2 > 60 мг/дм3, или температура < 16°C. Тем более, если таких факторов несколько). 

Преимущества:
EASY-Malic - это сублимированный препарат, состоящий из бактерий для ЯМБ, который позволяет производить вина в кратчайшие сроки с высокой степенью безопасности. Благодаря ему, виноделы смогут быстро подготовить вина к розливу и реализации.
EASY-Malic - препарат, произведенный по специальной методике, позволяющей с легкостью его применять в конце спиртового брожения красных вин. Добавляется непосредственно в ёмкость без применения специальной инструкции по регидратации.
ПРОСТО И БЫСТРО (КОРОТКАЯ ЛАГ-ФАЗА)
EASY-Malic был специально разработан для ускорения начала ЯМБ, а также поддержания хорошей скорости разложения яблочной кислоты во всех красных винах. Гарантирует желаемый результат в короткие сроки.

Инструкция по применению для пост-инокуляции:
Прямая инокуляция без регидратации:
• Откройте пакетик и добавьте EASY-Malic в вино сразу после окончания спиртового брожения в заполненную емкость или во время перекачивания.
• Контролируйте активность ЯМБ (разложение яблочной кислоты) каждые 2-4 дня.
• Стабилизируйте вино как только завершится ЯМБ.
• Рекомендуемый температурный диапазон: от 17 до 25°C
Примечание: При предельных кондициях (высокое содержание спирта > 14,5%об, или высокий SO2 > 50 мг/дм3): от 18 до 22°C

Упаковка и хранение:
• Упаковка рассчитана на 2500 дал.
• EASY-Malic может храниться 12 месяцев при 4°C и 18 месяцев при -18°C в оригинальной запечатанной упаковке. Препарат должен быть немедленно использован после вскрытия упаковки.
• Во время транспортировки, запечатанный пакет может выдерживать температуру окружающей среды (<25°C) до 2 недель без существенной потери жизнеспособности.

По вопросам возврати и обмена
8 (800) 6000 393
info@sigma23.com
Виктория
Виктория
менеджер

  • Бренд: Lallemand

Популярные товары