Инактивированные дрожжи Opti-red (100 гр)
Еще
8 (800) 6000 343 Войти
0
Мой заказ
0
Каталог
Мой заказ
0
Корзина
Войти
Меню
Еще
Инактивированные дрожжи Opti-red (100 гр)
Инактивированные дрожжи

Инактивированные дрожжи Opti-red (100 гр)

Арт. - SG2142
Производитель - Дания DANSTAR
580 руб.

Наличие товара на складах:

  • МАГАЗИН (САНКТ-ПЕТЕРБУРГ) отсутствует
  • МАГАЗИН (СИМФЕРОПОЛЬ) отсутствует
  • МАГАЗИН (КРАСНОДАР) достаточно
Удобные варианты
доставки по России
Гарантия качества
от производителя

Для стабилизации цвета и  улучшения вкуса красных вин.

Opti-Red является на 100% натуральным препаратом, представляющим собой неактивные дрожжи, мембраны которых обогащены полисахаридами по особой технологии.
Opti-Red - это уникальный препарат, предназначенный для связывания химически активных винных танинов.

Описание:
Opti-Red® - это дрожжевой препарат, прошедший специальный процесс приготовления для получения высокого уровня полисахаридов клеточной стенки. Использование Opti-Red® в сусле обеспечивает раннее появление высокомолекулярных полисахаридов для образования комплексов с полифенолами, как только полифенолы высвобождаются и распространяются.
Такое раннее образование комплексов полисахаридов и полифенолов приводит к появлению красных вин с более интенсивным цветом, лучшей интеграцией танинов и более округлым вкусом. Opti-Red® можно использовать отдельно, а также в сочетании с энологическими ферментами для мацерации.
Полифенолы показывают лучшую стабильность при вызревании, когда они защищены полисахаридами Opti-Red® благодаря образованию комплексов антоцианин-танин-полисахарид. После добавления Opti-Red® на ранних стадиях производства красного вина они показывают меньшую потерю цвета до и во время выдержки.
Добавление Opti-Red® перед началом брожения особенно интересно для винограда с низким фенольным потенциалом, с низкой зрелостью либо высокой  урожайностью, чтобы повысить стабильность ранних полученных полифенолов (предварительная мацерация, термовинификация и т. д.), а также для простых вин.

Рекомендации по применению:
Продукт  вносится в поток мезги после дробления винограда или перед началом брожения. 
Рекомендуемая дозировка составляет от 2,0 до 4,0 г / дал  
Разведите Opti-Red® в 10-красном объеме воды либо сусла и перемешать.
Opti-Red® также обеспечивает небольшой запас питательных веществ для дрожжей, но не заменяет обычную программу подкормки, включающую параметры сусел и потребности в питании дрожжевых штаммов.

По вопросам возврати и обмена
8 (800) 6000 343
info@sigma23.com
Виктория
Виктория
менеджер
  • Бренд: Lallemand
0/5
  • 5 звезд
      0
  • 4 звезды
      0
  • 3 звезды
      0
  • 2 звезды
      0
  • 1 звезда
      0
Авторизуйтесь чтобы добавить отзыв.
Вопросы: 0
Ответы: 0
Вопросы без ответов: 0


Рекомендуемые товары