Виниблок Ambrosia/Длительное конвекционное Французский дуб ТМ+ (0,5 кг)

ВИНИБЛОКИ / ФРАНЦУЗСКИЙ ДУБ / AMBROSIA (MT+)
ТОНА ПРЯНОСТЕЙ И ЭЛЕГАНТНАЯ ТАНИННАЯ СТРУКТУРА
Виниблоки из французского дуба с обжаркой «Ambrosia» оказывают мощное ароматическое воздействие, и придают баланс структуре вина за счет сбалансированного вклада ароматических и фенольных соединений.
Французский дуб (Quercus petraea) придает вину сложность, элегантность и утонченность, деликатно интегрируясь в структуру вина. Фенольные кислоты и эллаговые танины, содержащиеся в его древесине, придают вину глубину и сложность, улучшая вкус и текстуру.
Длительная конвекционная обжарка Ambrosia MT+ позволяет высвободить из древесины богатые пряные ароматы и сформировать легкие жареные нотки, хорошо сочетающиеся
с натуральной фруктовостью вина. Во вкусе способствует усилению мягкости, округлости, формированию элегантной танинной структуры и длительного послевкусия.
Виниблоки можно использовать в емкостях различных типов во время брожения или во время выдержки.
Рекомендуется для средних сроков выдержки.

Характеристики

Формат Кубики (примерно 2 × 2,2 × 1,2 см) в пищевой полипропиленовой инфузионной сетке с крючками, с крючками на концах.
Кол-во применений 1-2 раза
Срок использования от 2 до 6 месяцев

Дозировка
Белое вино
При брожении 1-3 г/л
При созревании 2-5 г/л
Красное вино
При брожении 2-3 г/л
При созревании 2-6 г/л