Порошок Odyse"/Конвекционное Французский дуб ТМ+ (0,5 кг)

Порошок (Powder) Odyse Convection МТ +

Альтернативный продукт из дуба для вызревания лучших вин

Порошок, взятый из сердца самого дуба, был разработан благодаря прекрасному выбору брусков, обработанных в сложной конвекционной системе поджаривания.
Цель обжаривания – вызвать молекулярные изменения в составе древесины через нагревание, высвобождая ароматы, которые улучшают вино.
В результате получается продукт с максимальным качеством, что дает высокую ароматическую интенсивность, улучшающую послевкусие.
Небольшой размер частиц позволяет легко добавлять при дроблении и в резервуар.
Его использование во время брожения уменьшает такие дефекты, как низкая фенольная зрелость винограда, помогает получать сложные, округлые и сбалансированные вина.
Способствует быстрому результату и минимизирует растительный характер.