Купить Дрожжи Flavia MP346 (0.5 кг) в Краснодаре с доставкой
8 (800) 6000 343 Войти
0
Мой заказ
0
Мой заказ
0
Дрожжи Flavia MP346 (0.5 кг)
Дрожжи

Дрожжи Flavia MP346 (0.5 кг)

Арт. - SG1738
Производитель - Дания DANSTAR
11 070 руб.

Наличие товара на складах:

  • МАГАЗИН (САНКТ-ПЕТЕРБУРГ) отсутствует
  • МАГАЗИН (СИМФЕРОПОЛЬ) отсутствует
  • МАГАЗИН (КРАСНОДАР) мало
Удобные варианты
доставки по России
Гарантия качества
от производителя

Область применения:
Усиление сортового аромата белых и розовых вин.
Flavia® - чистая культура дрожжей Metschnikowia pulcherrima. Обладают свойством активации ферментов с ? –арабинофуранозидазной активностью. Используется с последующей инокуляцией с совместной селекцией дрожжей Saccharomyces cerevisiae (Lalvin QA23). Flavia® в течении спиртового брожения будет стимулировать продуктивность сортового аромата (терпены и летучие тиолы) разных сортов винограда.

Характеристика:
• Особенности: Metschnikowia pulcherrima
• Повышенная ароматичность, обусловленная усилением сортового аромата, наличием терпеновых и тиоловых ароматов
• Алкогольная толерантность: рекомендуется использовать Go-ferm protect для защиты дрожжей при регидратации. 
• Используется в последовательной инокуляции  совместно с дрожжами Saccharomyces cerevisiae (Lalvin QA23, Uvaferm Exence)
• Температура брожения: 15-22°C 
ВАЖНО: ПОСЛЕ ВВЕДЕНИЯ, УБЕДИТЕСЬ, ЧТО УРОВЕНЬ СВОБОДНОГО SO2 НИЖЕ 15 МГ/Л.

Рекомендации по применению:
1. Введение: Metschnikowia pulcherrima Flavia
Ввести 2,5 г/дал: разбавить дрожжи в 10 раз водой при температуре 30°C. Через 15 минут аккуратно перемешать.
Чтобы помочь дрожжам акклиматизироваться в холодном сусле и избежать температурного шока, медленно введите равное количество раствора сусла с дрожжами. Полное растворение не должно превышать 45 минут.
Через 24 часа:
2. Инокуляция: Saccharomyces cerevisiae (Lalvin QA23, Uvaferm Exence)

Регидратация дрожжей С GO-FERM PROTECT для алкогольного брожения: 
• Добавьте 300 г Go-Ferm Protect Evolution ™ в 5 л чистой воды 40-43 ° C, не содержащей хлора. Перемешать до получения однородной суспензии без комков.
• Когда температура этой суспензии находится между 35-40 ° C, медленно и равномерно посыпьте 250 г дрожжей на поверхность воды, осторожно помешивая. Убедитесь, что все комки размешаны.
• Дайте постоять в течение 20 минут, а затем осторожно перемешайте.
• Смешайте разведенные дрожжи с небольшим количеством сусла, постепенно регулируя температуру суспензии дрожжей в пределах 5-10 ° C от температуры сусла.
• Внесите в сусло.
3. Добавить комплексную подкормку Fermaid E blanc 1,5 г/дал вместе с Saccharomyces cerevisiae
4. Через 3 дня (после ? брожения) еще раз добавить 1,5 г/дал Fermaid E blanc

По вопросам возврати и обмена
8 (800) 6000 343
info@sigma23.com
Виктория
Виктория
менеджер
  • Бренд: Lallemand
  • Бренд: Lallemand
0/5
  • 5 звезд
      0
  • 4 звезды
      0
  • 3 звезды
      0
  • 2 звезды
      0
  • 1 звезда
      0
Авторизуйтесь чтобы добавить отзыв.
Вопросы: 0
Ответы: 0
Вопросы без ответов: 0