Фосфат диаммония (Италия) (0,5 кг)

Чистый диаммония фосфат
Питание и размножение винодельческих дрожжей

Характеристики:
ДИАММОНИЯ ФОСФАТ используется в энологии из-за содержания аммиачного азота. Это соединение необходимо для биосинтеза белков дрожжей, необходимых для передачи сахара от внешней к внутренней части клетки. Без азота дрожжи не могут размножаться и сбраживать сахара. Присутствующий  в сусле азот быстро потребляется в первые дни брожения. К концу брожения его  не хватает. По этим причинам введение ДИАММОНИЯ ФОСФАТА в середине спиртового брожения позволяет успешно его завершить.
ДИАММОНИЯ ФОСФАТ разрешен только на сусле.

Законодательство:
Максимальная разрешенная доза: 3 г/дал

Дозировка и инструкция по применению:
Во время спиртового брожения: 
 1 г/дал – 1,5 г/дал. 
Сначала растворить в небольшом количестве сусла. 

Условие хранения:
Хранить в сухом хорошо проветриваемом месте.