Конференция RealBrew 2025 по практическому пивоварению и обмену опытом в городе Санкт-Петербург.

Очень продуктивно 12-14 ноября в городе Санкт-Петербурге прошла конференция по практическому пивоварению и обмену опытом. В этом году была так же проведена секция маркетинга и продаж для пивоваренных заводов.

В конференции поучаствовали многие представители отрасли – представители мелких и крупных заводов, поставщиков оборудования и сырья и государственного регулирования.

Лекторами были подняты очень интересные и важные вопросы, глубокие и передовые темы: кавитация, стабилизация пива, кизельгуровая фильтрация, дрожжи и нетрадиционные микроорганизмы в пивоварении, маркировка и оборудование. Традиционно темы вызывали обширное обсуждение и высокий интерес.

Наша компания с большим удовольствием приняла участие в конференции – мы встретились с клиентами, обсудили тренды рынка, наметили стратегии развития и познакомились с новыми пивоварами.

Нельзя не отметить прошедший в рамках конференции фестиваль Baltic Porter Day, на котором 22 российские пивоварни представили свое прочтение сорта «Балтийский портер». Лучшим пивом стал сорт Достоевский. том 11. от пивоварни Brewlok. Наша компания представила свое прочтение балтийского портера на дрожжах Angel CY 115 с выдержкой на дубовых компонентах разных фракций от компании Coopers.

Благодарим Елену Тюкину, команду журнала RealBrew и всех участников и организаторов за плодотворные дни конференции и надеемся на будущие встречи!