Бутирометр для сливок

Диапазон измерения для сливок: 0-40 %

Бутирометр сливок предназначен для определения массовой доли жира.

Используется на предприятиях по производству, переработке и контроля качества молока и молочных продуктов, а также животноводства.

Принцип измерения основан на разложении (денатурации) белковых веществ кислотами и изоамиловым спиртом с последующим отделением жиров путем центрифугирования. В бутирометр наливают 11 см3 исследуемого молочного продукта, 10см3серной кислоты и 1 см3 амилового спирта, затем плотно закрывают пробкой и взбалтывают (таким образом, в процессе взбалтывания составные части молока растворяются, остается только жировая масса). Для того чтобы ускорить и улучшить процесс отделения жира, бутирометр помещают в центрифугу, и по окончании центрифугирования измеряют количество жира в молоке или молочных продуктах (в %)

Поверка: первичная поверка до ввода в эксплуатацию.

Диапазон измерения: 0-40%

Цена деления: 0,5%

Длина: 195 мм