Новости виноделия и пивоварения от ООО Сигма Трейд
Войти
Еще
8 (800) 6000 343 Войти
0
Мой заказ
Еще
8 (800) 6000 343 Войти
0
Мой заказ

Новости и статьи

День Поля 2025

В чистом поле между городами Мурино и Бугры в окрестностях Санкт-Петербурга прошел День Поля - 12-й Открытый чемпионат России по пахоте.

Ярмарка сидра на берегу Финского залива "Яблочко на Неве"

2 августа на берегу Финского залива прошла ярмарка-фестиваль Яблочко на Неве.

Энологические танины. Часть 3 Влияние на ароматический профиль. Применение перед розливом

После завершения спиртового и яблочно-молочного брожений остается немного вариантов воздействия на баланс, структуру и сенсорный профиль вина.

Степная история 2025

рупнейший крафтовый фестиваль в Оренбурге! Провели в 3 дня. В программе фестиваля участвовали 6 центральных крафтовых баров.

Примем участие в Фестивале напитков и еды в Оренбурге "Степная История"!

Это самое главное летнее событие в Оренбурге, которое сделает август по‑настоящему жарким.
Мы примем участие в качестве экспертов с лекцией "Пороки сидра" на секции "Лень".

СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА Розового ВИНА

Сбор рекомендуется организовать рано утром. При потенциальном спирте 12 - 12,5% и pH 3,3-3,4. Организовать охлаждение ягоды до 4-8°C.

Энологические танины. Часть 2 Влияние на формирование вина. Применение во время брожения

При разработке препаратов танинов особое внимание уделяется их специфическим функциям, которые важны для получения определенных результатов на различных технологических этапах.

Второй Russian Cider Festival

Жаркое солнце не помеха для настоящих фанатов своего дела – 11 и 12 июля в Москве прошел второй Russian Cider Festival. Наша команда поучаствовала не только в дегустационной, но и в образовательной части.

Фестиваль-ярмарка Сидроград

В четвертый раз в Пскове прошел фестиваль-ярмарка Сидроград. В парке Куопио напротив Гремячей башни сидроделы объединились и поставили новинки и уже устоявшеюся классику на краны, а так же много бутылок разного формата.

Фестиваль Лободей 2025

Прохладным питерским днем мы были на фестивале Лободей 2025, культовом крафтовом событии от АФ Брю. Погода радовала — не смотря на накрывший город циклон, принесший дожди и порывистый ветер, фестиваль не был прерван плохой погодой — легкая морось и взвесь не помещали провести время в плодотворном общении.