Французские дрожжи для красного вина (5 гр)

Французские дрожжи для красного вина

Придают красным винам аромат зрелых фруктов и ягод, фиалки, которые не доминируют над сортовыми особенностями. Во время дегустации вин, полученных с помощью этих дрожжей, были отмечены стабильность цвета, округлость, типичные мягкие и благородные тона, а так же продолжительное послевкусия.

 Технические характеристики:
-Штамм:Saccharomyces cerevisiae bayanus 
- Киллер фактор: активный 
- Скорость брожения: высокая 
- Лаг-фаза: очень короткая 
- Потребность в азоте: низкая 
- Спиртоустойчивость: 18,00%об. 
- Летучая кислотность: умеренная 
- Диапазон температур: 10 – 30 оС 

Дозировка:
2,5 г/1 дал (10 л)