Французские дрожжи для белого вина (5 гр)

Французские дрожжи для белого вина

Дрожжи, благодаря способности образовывать большую палитру разнообразных ароматов, применяются для производства вин со сложным и деликатным характером. Наблюдается проявление цветочных ароматов, с тонким оттенком белых фруктов, отличается элегантностью, округлостью и гармоничным балансом во вкусе.

Технические характеристики: 
- Штамм: Saccharomyces cerevisiae bayanus 
- Киллер фактор: активный 
- Скорость брожения: высокая 
- Лаг-фаза: очень короткая 
- Потребность в азоте: низкая 
- Спиртоустойчивость: 18,00%об. 
- Летучая кислотность: умеренная 
- Диапазон температур: 10 – 30 оС

Дозировка:
2,5 г/1 дал (10 л)