05 июня 2019 года компания ООО «Сигма-Трейд» успешно провела семинар в городе Анапа, совместно с компаниями Lallemand Oenology (Франция) и Perdomini (Италия). Для проведения семинара были приглашены:
-
ведущий специалист-энолог компании Lallemand - Владан Николич;
-
энолог компании Lallemand - Горон Миланов;
-
энолог компании Perdomini - Давиде Берти.
С компанией Lallemand Oenology наша компания сотрудничает более 10-ти лет и проводит ежегодные семинары совместно с нашей компанией. С итальянской компанией Perdomini мы сотрудничаем с 2016 года, но лекционная программа была представлена впервые.
Lallemand Oenology занимается производством винных активных сухих дрожжей для мировой энологической промышленности, разрабатывает винные бактерии, питательные вещества для дрожжей и бактерий, а также специальные инактивированные дрожжи, тем самым внося заметный вклад в производство высококачественных вин.
Perdomini-IOC является производителем добавок для шампанизации и энологических продуктов с высокой степенью качества, в том числе осветляющие и стабилизирующие препараты, а также танины, фильтрующие материалы, антиоксиданты и осветляющие препараты.
Во время лекции были освещены три сложные и важные темы:
Более 80-ти виноделов, как крупных винодельческих предприятий, так и частных заводов Краснодарского края, Ростовской области и Крымского полуострова посетили мероприятие. Слушатели имели уникальную возможность узнать совершенно новую информацию о передовых технологиях и многолетнем опыте виноделия по всему миру, а после получить ответы на интересующие их вопросы. Виноделы имели возможность лично пообщаться с лекторами на индивидуальные вопросы.
Лекционная программа семинара
7.14 МБ, pdf
Войти
