Семинар в г. Анапа 05.06.2019 г.
8 (800) 6000 343
0
Мой заказ
30 Апреля 2020

Семинар в г. Анапа 05.06.2019 г.

Семинар в г. Анапа 05.06.2019 г.
05 июня 2019 года компания ООО «Сигма-Трейд» успешно провела семинар в городе Анапа, совместно с компаниями Lallemand Oenology (Франция) и Perdomini (Италия). Для проведения семинара были приглашены:

  • ведущий специалист-энолог компании Lallemand - Владан Николич;
  • энолог компании Lallemand - Горон Миланов;
  • энолог компании Perdomini - Давиде Берти.


С компанией Lallemand Oenology наша компания сотрудничает более 10-ти лет и проводит ежегодные семинары совместно с нашей компанией. С итальянской компанией Perdomini мы сотрудничаем с 2016 года, но лекционная программа была представлена впервые.

Lallemand Oenology занимается производством винных активных сухих дрожжей для мировой энологической промышленности, разрабатывает винные бактерии, питательные вещества для дрожжей и бактерий, а также специальные инактивированные дрожжи, тем самым внося заметный вклад в производство высококачественных вин.

Perdomini-IOC является производителем добавок для шампанизации и энологических продуктов с высокой степенью качества, в том числе осветляющие и стабилизирующие препараты, а также танины, фильтрующие материалы, антиоксиданты и осветляющие препараты.

Во время лекции были освещены три сложные и важные темы:

  • Как сделать вино из сорта Пино Нуар;
  • Управление питанием дрожжей;
  • Танины.


Более 80-ти виноделов, как крупных винодельческих предприятий, так и частных заводов Краснодарского края, Ростовской области и Крымского полуострова посетили мероприятие. Слушатели имели уникальную возможность узнать совершенно новую информацию о передовых технологиях и многолетнем опыте виноделия по всему миру, а после получить ответы на интересующие их вопросы. Виноделы имели возможность лично пообщаться с лекторами на индивидуальные вопросы.

Лекционная программа семинара
7.14 МБ, pdf