Винная кислота L+ (Италия)
8 (800) 6000 343
0
Мой заказ
Винная кислота L+ (Италия)
Пищевые добавки

Винная кислота L+ (Италия)

Производитель - Италия
900 руб.
Удобные варианты
доставки по России
Гарантия качества
от производителя

Характеристика:
Винная кислота природное соединение, представляет собой бесцветные кристаллы или белый кристаллические порошок, без запаха, вкус кислый, терпкий. Молекулярная масса 150,09. Содержание винной кислоты 99,5-100,0%, содержание Ca не более 0,02%, содержание тяжелых металлов не более 0,001, мышьяка не более 0,0001%, хлоридов не более 0,01%, потери при сушке не более 0,5%, остаток после прокаливание более 0,05%.

Свойства:
Повышает кислотность сусла и вина, чем усиливает стабильность вина к различным видам помутнений, уменьшает дозы оклеивающих веществ и улучшает результаты оклейки.

Назначение:
Подкисление сусла, полученного из перезрелого винограда с целью корректировки рH .
Повышение общей кислотности в винах, в которых закончился процесс яблочно-молочного брожения, и улучшение их способности к выдержке.
Коррекция уровня общей кислотности перед процессом холодной стабилизации (выпадение битартрата калия ведет к снижению кислотности).

Дозировка:
Необходимая концентрация определяется в лаборатории в соответствии с общим уровнем кислотности и содержанием pH в сусле и вине. 

Рекомендации по применению препарата:
Растворить требуемое количество винной кислоты в 10 частях от своего веса сусла или вина (1:10), затем ввести полученный раствор в основной объем сусла или вина. 

Условия хранения:
Хранить в закрытой упаковке, в закрытых складских помещениях при отсутствии посторонних запахов, на деревянных стеллажах или поддонах при относительной влажности воздуха не более 70%.

По вопросам возврати и обмена
8 (800) 6000 393
info@sigma23.com
Виктория
Виктория
менеджер

  • Бренд: Perdomini

Популярные товары