Бентонит Бентовин (Азербайджан)
8 (800) 6000 393
0
Мой заказ
Бентонит Бентовин (Азербайджан)
Бентонит

Бентонит Бентовин (Азербайджан)

Производитель - Азербайджан
80 руб.
Удобные варианты
доставки по России
Гарантия качества
от производителя

Характеристика:
БЕНТОВИН – натриевый бентонит, который представляет собой порошок светло-желтого цвета без постороннего вкуса и запаха. Применяют для осветления сусла, виноматериалов против коллоидных и биохимических помутнений. Одним из важных показателей качества вин является его прозрачность. Для осветления вин эффективно используется натриевый бентонит. При добавлении бентонита происходит захватывание частиц мути, которые выпадают в осадок. Вино становится прозрачным. 
Лучшею осветляющую способность он проявляет при традиционном способе приготовления винноводной суспензии, при замачивании глинопорошка при температурах 50-75?.
Суспензия, приготовленная путем замачивания глинопорошка при температуре окружающей среды, также обладает хорошей осветляющей способностью. Однако технологические дозировки больше, чем выше перечисленный способ приготовления.

Свойства:
Частицы бентонита несут отрицательный заряд, вследствие чего способны притягивать и адсорбировать положительно заряженные частицы белков, в том числе окислительные ферменты, полисахариды, фенольные вещества. Бентонит заключает в себе при обработке вина и сусла три явления: 
1. Адсорбция, которая проходит мгновенно, как только адсорбент входит в соприкосновение с адсорбтивом. Поэтому, огромное значение имеет перемешивание, обеспечивающее соударение частиц.
2. Коагуляция.
3. Седиментация, т.е. оседание коагулянта

Назначение:
Осветление белых, розовых и красных сусел и виноматериалов. Стабилизация виноматериалов и вин против коллоидных и биохимических помутнений.

Дозировка:
Ориентировочные дозировка «ВИНОБЕНТ»а составляет:
- для обработки белых столовых виноматериалов – 5-20 г/дал
- для обработки красных столовых виноматериалов - 10-25 г/дал
- для обработки ликерных виноматериалов - 5-20 г/дал
- для обработки купажей ликероводочных изделий - 5-10 г/дал
Точная доза устанавливается пробной оклейкой, так как она зависит от концентрации белков в обрабатываемом сусле и вине. 
Производственную обработку проводят 20% водной суспензией бентонита (для запаривания используйте бентонитовый реактор).

Инструкция по применению:
Обработку проводят согласно «Технологической инструкции по обработке сусла и вин бентонитом» , соответствует ОСТ 18-49-71

По вопросам возврати и обмена
8 (800) 6000 393
info@sigma23.com
Виктория
Виктория
менеджер

  • Бренд: Ильский Завод Утяжелитель

Популярные товары