Фермент Lallzyme Beta
8 (800) 6000 343
0
Мой заказ
Фермент Lallzyme Beta
Ферментные препараты

Фермент Lallzyme Beta

Производитель - Франция
1 850 руб.
Удобные варианты
доставки по России
Гарантия качества
от производителя

LALLZYME® BETA – идеальное решение для усиления аромата белых вин, после спиртового брожения.

Компоненты препарата расщепляют прекурсоры аромата (агликоны) и увеличивают сортовой характер в ароматных винах. LALLZYME® BETA разработан, чтобы действовать мягко, поэтому фермент не приведет к чрезмерной экспрессии ароматов. Поскольку ферменты бета-глюкозидазы притормаживаются свободной глюкозой, LALLZYME® BETA используется только по завершению спиртового брожения и добавляется в сухое столовое вино в дозировке 0,5 г / дал.

Активность фермента может быть подавлена внесением бентонита (0,5 гр бентонита на 1 дал виноматериала для сухих вин и 0,75 гр на 1 дал виноматериала для остальных).


Применение параметры (температура/время) рекомендуемая дозировка(г / дал):
БЕЛЫЕ ВИНА ИЗ АРОМАТНОГО ВИНОГРАДА 12*С / ОТ 3 НЕДЕЛЬ
0,5 Г/ДАЛ
Диапазон температур: 12 – 20 *.
Разбавьте фермент в достаточном количестве (в среднем 1 к 100) воды либо вина.
Обеспечить тщательное, равномерное распределение в общем объеме вина. 

По вопросам возврати и обмена
8 (800) 6000 343
info@sigma23.com
Виктория
Виктория
менеджер

  • Бренд: Lallemand

Популярные товары