Дрожжи для пива
8 (800) 6000 343
0
Мой заказ
Дрожжи LalBrew BRY-97 (11 гр)
Пивные дрожжи

Дрожжи LalBrew BRY-97 (11 гр)

Производитель - Австрия
420 руб.
Удобные варианты
доставки по России
Гарантия качества
от производителя

Отобранные из коллекции культур Siebel Institute пивные дрожжи LalBrew BRY-97 обладают высокими стандартами качества и отличными характеристиками. Эти дрожжи популярны во многих пивоварнях, т.к. обеспечивают удобство и длительный срок хранения сухих дрожжей.

Быстрые, чистые, с хорошей аттенюацией - главные свойства этих дрожжей. Они наиболее сопоставимы со штаммами Chico. По нашему опыту, этот штамм остается чистым при относительно высоких температурах (до 25 °C), а из-за более высокой склонности к флокуляции - немного снижает уровень горечи в готовом пиве. За счет экспрессии фермента бета-глюкозидазы LalBrew BRY-97 может способствовать биотрансформации хмеля и увеличивать его вкус и аромат.

Вид пива: Сливочный эль, Американское пшеничное пиво, Scotch Ale, American Pale Ale, Американское янтарное пиво, Американский коричневый эль, Американский IPA, Американский Стаут, Русский Имперский Стаут, Имперский IPA, Старый эль и Американский Барливайн

  • Аромат: нейтральный с легкими эфирными нотами

  • Диапазон температур брожения: 15 - 22 °C

  • Оптимальная температура: 17 - 21 °C

  • Аттенюация: от среднего до высокого

  • Спиртоустойчивость: 13%

Дополнительная информация:

  • Пиво: Американское пиво

  • Форма дрожжей: сухие

  • Флокуляция: высокая

  • Минимальная Аттенюация: 70%

  • Максимальная Аттенюация: 75%

  • Минимальная температура брожения: 15°C

  • Максимальная температура брожения: 22°C

По вопросам возврати и обмена
8 (800) 6000 343
info@sigma23.com
Виктория
Виктория
менеджер

  • Температура брожения: 15 - 22°C
  • Бренд: Lallemand

Популярные товары