Дрожжи сухие SAFLAGER S-23 (0,5кг)

Пивные дрожжи низового брожения из Берлина, Германия. Рекомендуются для производства более сложного и фруктового лагера. Дрожжи создают пиво с хорошим послевкусием. Применяются на коммерческих пивоварнях Европы. Лучше всего сбраживают при низких температурах, но могут сбраживать и при более высоких температурах (16-20 °C). S-23 - это настоящие немецкие сухие лагерные дрожжи, которые лучше всего раскрывают свои лагерные нотки при низкотемпературном брожении (10-13 °C). Хорошая флокуляция с прекрасной аттенюацией.

Характеристики дрожжей:
● Температура брожения: 12-15 °C
● Аттенюация: 80–84%
● Спиртоустойчивость: 9-11%

Подходящий штамм дрожжей для брожения:
● Чешский лагер
● Американский лагер
● «Досухозаконный» лагер
● Международный лагер