Фермент Angel GLUCO-AMYLASE GA--260

Эффективная Глюкоамилаза высокой конверсии Angel GA-260 получена путем экстракции и очистки из Aspergillus niger с высокой ферментативной активностью и конверсией глюкозы. Продукт широко используется при производстве глюкозы для осахаривания жидкого крахмала из различных источников, включая кукурузу, пшеницу, ячмень, рис. Обычно продукт добавляют в рекомендуемой дозе 0,45 - 0,55 кг / т сухого вещества. 1. Производство этанола: сырье варят и охлаждают до 58 ~ 60 ° C, доводят pH до 4,0-4,5, затем добавляют продукт в рекомендуемой дозе 0,45 - 0,55 кг / т, перемешивают и инкубируют в течение 30 ~ 60 мин. затем охлаждают до 30 ° C для ферментации дрожжами. Если принято непрерывное осахаривание, использование фермента добавляется с помощью флюса затора, обратите внимание, чтобы предотвратить короткое замыкание затора без вытекания затора. Во время процесса осахаривания необходимо постоянно помешивать. 2. Пивоваренная промышленность: этот продукт можно добавлять перед началом ферментации и осахаривания, что может улучшить ферментацию. Рекомендуемая дозировка 0,12 ～ 0,28 кг на тонну солода. 3. Пищевая промышленность: В производстве белых, желтых и рисовых вин Китая он может использоваться вместо Закваски, повысить концентрацию алкоголя и сократить циклы ферментации. Его также можно применять в производстве уксуса и соусов.